Urta
Urta
carabinero
Dorada

Restaurante El Alférez

El mar en tu plato

Ubicado en un paisaje dominado por las cálidas y cristalinas aguas del Atlántico y blindado por aquellas torres almenaras que siglos atrás sirvieron para divisar el paso de los atunes rojos, se encuentra nuestro restaurante.

Un lugar cálido, dominado por la luz de una playa, El Palmar (Vejer de la Frontera), que es fuente constante de inspiración de una cocina que se refugia en el mar.

Un pequeño universo marino que se ha convertido en referente de quienes rinden culto a esa gastronomía, tradicional e innovadora, que se construye con mimo y maestría a partir de productos (pescados y mariscos) que marcan la diferencia.

Hermanos Alférez
Una experiencia única en la paradisíaca
Playa El Palmar

Atún rojo de Almadraba

Manjar de dioses

Desde nuestra cocina, temporada tras temporada, casi podemos sentir el frenético y cautivador paso de quien se ha convertido en uno de nuestros productos fetiche, el atún rojo.

Una delicatesen que, en esta tierra milenaria de almadrabas, trabajamos con la paciencia y el cariño de la gastronomía tradicional almadrabera y con la creatividad, la pasión y la fusión de la nueva cocina.

No nos conformamos con sorprenderte con platos, guisados y en crudo, con cada una de las partes que atesora este mágico pescado. Nuestra pasión va más allá, a través de ronqueos en los que podrás conocer los secretos de este magnífico producto y degustarlo de mil y una formas.

Almadraba

Nuestras instalaciones

Un oasis a orillas de El Palmar

Ideado para dar riendas sueltas a tus gustos y necesidades, en nuestro restaurante te proponemos distintos escenarios. Espacios sutiles que evocan nuestra filosofía marinera, ideales para disfrutar de esos momentos mágicos con familiares y amigos o para celebrar esa importante comida de negocio.

Un amplio salón interior con capacidad para 60 comensales, una barra para esos momentos más desenfadados y una terraza con vistas privilegiadas al mar conforman nuestro oasis en El Palmar.